Situé à Sancerre, dans la vallée de la Loire, Domaine Simon Colin est un domaine familial réputé pour ses vins blancs élégants et frais, élaborés principalement à partir du Sauvignon Blanc. Les vignes, implantées sur des sols calcaires et caillouteux typiques de l’appellation, confèrent aux cuvées une minéralité distinctive et des arômes vifs de fruits et de fleurs. Simon Colin privilégie une viticulture raisonnée et des vinifications naturelles, laissant pleinement s’exprimer le caractère du terroir. Les vins du domaine se distinguent par leur précision, leur énergie et leur capacité à accompagner subtilement la gastronomie, offrant une expérience authentique et rafraîchissante de Sancerre.
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