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Classification 1er Cru / Grand Cru
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1er Cru L'Aphrodisiaque lv19
David Léclapart
L’insaisissable Aphrodisiaque : une pépite mythique produite au compte-gouttes, un privilège rare pour ceux qui traquent l'émotion pure et l'exceptionnel.
168,00 €
TTC
Livraison uniquement
Provenance :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Millésime :
2019
Format :
75 cl
Couleur :
Blanc
Dosage :
Brut Nature
Certification :
Agriculture Bio
Certification :
Biodynamie
L'Aphrodisiaque LV19 (base 2019) est la cuvée la plus rare et la plus mystique de David Léclapart . Contrairement aux autres cuvées du domaine, celle-ci est un assemblage (environ 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir) issu de vignes cultivées en biodynamie totale. C'est un Champagne "vivant", vinifié sans compromis, sans collage, sans filtration et bien sûr, non dosé (Pas Dosé). Ce vin est le fruit d'un élevage magistral sous bois, qui lui confère une texture enveloppante, presque huileuse, que David Léclapart décrit comme "charnelle". Au nez, c'est un festival de fruits jaunes rôtis, de zestes d'agrumes et d'épices orientales, le tout porté par cette minéralité crayeuse qui claque en fin de bouche. C'est un Champagne d'émotion, complexe et sauvage, qui nécessite du temps et de l'attention pour livrer tous ses secrets.
David Léclapart
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