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Bourgueil Clos De Pavée 2022
Pierre Borel
Bourgueil Clos de Pavée 2022 : un Cabernet Franc élégant et précis, où finesse, fraîcheur et expression du terroir se rencontrent dans chaque gorgée.
15,00 €
TTC
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Provenance :
France
Région :
Loire
Appellation :
Bourgueil
Millésime :
2022
Format :
75 cl
Couleur :
Rouge
Certification :
Agriculture Bio
Certification :
Ecocert
Clos de Pavée 2022 de Pierre Borel est un vin rouge AOC Bourgueil, élaboré à partir de Cabernet Franc cultivé en agriculture biologique sur les terrasses graveleuses du clos. La vinification est spontanée, avec fermentation naturelle, puis élevage en barriques neutres, sans filtration ni clarification poussée, et avec un minimum de sulfites ajoutés. Ce vin offre des arômes typiques de petits fruits rouges et noirs — cassis, cerise — ainsi que des notes végétales et poivrées (“capsicum”) propres au Cabernet Franc de la Loire. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa tension et une structure fine, avec des tanins fins mais bien présents, délivrant une expression élégante et sincère du terroir de Bourgueil.
Pierre Borel
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