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Roc Solare
Dhondt Grellet
Le rayonnement d'un terroir d'exception : succombez à la générosité solaire et à la finale crayeuse de la cuvée Roc Solare.
69,00 €
TTC
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Provenance :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Format :
75 cl
Couleur :
Blanc
Types :
Blanc de Blancs
Dosage :
Extra Brut
Certification :
Agriculture Bio
Roc Solare porte bien son nom. Issue du terroir de Flavigny, cette cuvée est une invitation à découvrir un Champagne généreux, baigné de lumière mais ancré dans la pierre. Composé majoritairement de Chardonnay (environ 80%) complété par du Pinot Noir, ce vin bénéficie d'un élevage soigné en fûts de chêne qui lui apporte une texture irrésistible. Au nez, c'est un festival de fruits jaunes mûrs (pêche, mirabelle) entremêlés de notes de noisettes grillées et de fleurs séchées. En bouche, le contraste est saisissant : l'attaque est charnue et ample, presque crémeuse, avant d'être rattrapée par une tension saline et une finale crayeuse qui rappelle la noblesse du sous-sol. Un champagne "miroir" du soleil et de la roche, parfait pour une gastronomie de haut vol.
Dhondt-Grellet
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